據中國天氣網預測，本周影響我國的冷空氣較弱，升溫將是天氣舞臺的“主旋律”。

 

蔬菜配送了解未來幾天，南方仍是陰雨朦朧的天氣，升溫較緩慢，預計，江南等地最高氣溫升至15度上下，而華南地區最高氣溫普遍升至25度左右。其中今明兩天雨勢將短暫增強，長沙、貴陽、南寧在本周六前都是陰雨綿綿。

 

而北方地區升溫更顯著，哈爾濱、長春、沈陽等地將有所回升，最高氣溫分別升至7度、11度和15度，紛紛刷新今年以來新高。升溫的天氣格局將持續到本周末，后期還將有冷空氣南下。正值冬春交替時節，氣溫起伏波動，南方的小伙伴要注意防范持續陰雨天氣對蔬菜種植采收等方面的不利影響

 

天氣多變，氣溫起伏，多像我們的蔬菜行情。本來菜價起起落落，跌跌漲漲也就是蔬菜行情的日常，但邁進3月，各地菜價就有些像是一大塊白涼粉了，看，食之無味；不看，棄之可惜。我們都盼著為這塊白涼粉加點味道，最好能是加點糖吧。

 

    而今日的葉菜變化，很遺憾，市場的情況基本仍是跟昨天差不多，大部分都是持平為主，各葉菜被按在地上難以動彈。廣州江南除了大利、油麥等小幅上揚外，大部品種就如扎根低位一樣，繼續沉迷。有道是，叫不醒裝睡的人，同樣，也推不動供需失衡的行情啊。

 

南方市場：產銷持平觀望，行情如膠著，零星亮色當慰藉

 

供貨多就是當下不可避免的現狀，或者說貨量對菜價的壓制已經不是特殊時間段特殊時間點的事情了，而是全國菜農每一天都要面對的殘酷現實。在這種常態之下，各地蔬菜的狀況都好不到哪里去，當然也有漏網之魚，不過依然還是勢單力薄。

 

像廣州市場今日上漲的奶白，雖然只小幅反彈6毛如今報4.2元/公斤，但仍是穩中有升的價位了。以及油麥，近幾日發展態勢呈波動起伏狀，今天上揚13%，報2.5元/公斤。特別需要說說的是春菜，雖然只小幅上揚2毛，今天報4.2元/公斤，進入三月受到貨量少的眷顧開啟了上升之路，不過和其它還沒開始抬漲就已經熄火的葉菜相比，如今的價格也是一個驚喜了。上漲的還有芥蘭，依舊是小幅波動向上的狀態，漲到了150-180元/件的高位。

 

云南產區整體行情指數有回升，不過表現到各菜品上，仍是大部分持穩，個別漲的也不多。受供貨量少的拉升，菜心強拉三成，領跑行情。而大利、上青雖均上揚14%，但仍在低位艱難爬行，油麥縮水6%左右，小幅回落。

 

葉菜如此那么其他品種情況如何呢，瓜茄花豆的近況也不太醒目，整體呈現滑落姿態，部分瓜類頻繁亮相，不過這亮相往往是鐵青著臉的，基本與喜色無關。只有椒類還有幾點亮色點綴著，不至于太過黯淡。

 

廣州江南市場的棱角絲瓜、無棱絲瓜、黑長茄今天依然小范圍縮水為主，平均下跌4-8毛/公斤。而椒類算是今天的亮點了，雖然漲幅都不大，但呈漲紅的品種是讓人有些安慰的，如青尖椒、黃皮椒、青圓椒、紅圓椒、青圓椒等，星星之火，暫時無法燎原，但一絲慰藉還是有的。至于花豆類嘛，也是穩降的，不過幅度上就緩和了許多，小跌居多，今日西蘭花、四季豆、長豆角等小處跌水，而荷蘭豆仍保持小幅上揚的狀態，今天沖破12.5元/公斤的高位，是為數不多保持上漲的品類，其他暫時平穩。特別要提提紅葉萵筍，本月至今，呈小幅波動上揚態勢，今天小拉一把上漲近兩成，表現相當穩妥。

 

北方市場：同樣的配方，熟悉的味道，新發地小幅下行，壽光瓜茄互有漲跌

 

北京新發地大體波動來去的品種還是熟悉的變換軌跡：昨日漲的今天平或者跌，而昨天跌的今天則是上升表現，基本上保持小幅度的波動。而今天新發地整個行情指數是下跌的，幅度有擴大的趨勢。

 

油麥、菠菜、大白菜波動回落，跌幅在4%-10%之間；珍珠苦瓜、蜜本南瓜、紫長茄小幅下探；而花豆類多有穩定，長豆角、油豆仍是小幅下行的態勢，其余的部分根莖和調味類蔬菜大多持平，少數波動下滑。

 

相對于新發地的小幅浮動，壽光物流園的起起落落就豪邁了些許，瓜類沒有大范圍保持上揚的勢頭，反而呈現下跌的態勢，也讓人不得不感慨，需求主導的市場確實是難以撼動。就算是這樣的行情，逆勢上揚的還有珍珠苦瓜、黃圓椒、青尖椒、黃皮椒等，特別要說說的是近期表現活躍的大紅番茄、粉果番茄，沉寂了很長一段時間了，近期終于等到上揚的機會，漲幅雖然不大，但勝在夠穩，值得期待。但花豆類的表現則疲乏了些許，其他的品類大多持平，整體行情沉悶。

 

據了解，這推不動的行情，最主要的影響因素仍是蔬菜供應量太大造成，近期蔬菜價格無可避免要面對的便是節節下滑的現實，而從四月份開始，隨著本地菜大量上市，后期蔬菜價格將越來越低。